ĂŤrta: Majsai-Dudás Anita | 2011 oktĂłber 11

Készülve a télre, az egyik nagy kedvencünk a savanyú káposzta. Nagyon egyszer? elkészíteni és nagy el?nye az otthon elrakottnak, hogy akkor nyúl bele az ember a savanyú káposztás köcsögbe, amikor éppen megkívánja. Merthogy nálunk egy szép Erdélyb?l hozott, mázas köcsögben készül.

Miután panelban lakunk, az vált be, hogy egy tél alatt kb. 3-4-szer rakunk el 8-9 kilogrammnyi mennyiséget. Ez els?t éppen a hétvégén döngöltük bele az edénybe. Nálunk egész télen 26 fok van a lakásban és így is gyönyör?en eltartható 6-8 hétig, már ha éppen el nem fogy.

BĹ‘vebben...

ĂŤrta: Administrator | 2010 oktĂłber 28

Indulj el Budapestr?l Hatvan irányába, és amikor éppen elhagynád a Gödöll?i-dombság szelíd lankáit eléd tárul a Galga völgye és elkezd?dik a végetlennek t?n? Alföld. Itt a két táj találkozásánál, ha egy kicsit körbenézel, megtalálhatod azt a minden porcikájában él? gazdaságot, leend? Ökofalut amelyet a megálmodói Galgahévíz határába építettek, építünk.

Galgahévíz ökofalu története már a 80-as években elkezd?dött, amikor is egy baráti társaság tagjai elhatározták, hogy az árral szemben úszva, a pénz és növekedés alapú társadalommal ellentétben egy fenntartható, a természettel jobban együttm?köd? rendszert hoznak létre. Ahogy ?k mondták: „a magunk, és embertársaink számára létrehozunk egy olyan életteret, ahol a lehet? legteljesebben ki-ki betöltheti küldetését, amiért erre a Föld nevezet? gyönyör? planétára született.” Az ökofalu alapítói alapos, tervezgetések után végiggondolva a lehet?ségeket úgy döntöttek, hogy el?ször a helyi gazdaságot kell megalapozniuk, fejleszteniük és erre a biztos alapra kezdik majd el felépíteni magát a falut. Egy ház is akkor stabil, ha az alapja szilárd, egy ökofalu is akkor m?köd?képes, ha van, ami összefogja, ott tartja az embereket. A jól m?köd? ökologikus szemlélet? helyi gazdaság eltartja a közösséget, és a falu nem válik pusztán alvótelepüléssé, ahova csak esténként járnak haza az emberek. A már közel két évtizednyi id? alatt több száz-hektáros min?sített ökológiai m?velés? gazdaságot, biotermék kereskedést, népf?iskolát, oktatóközpontot, vidékfejlesztési alapítványt hoztak létre, és mostanra már megszilárdultak az alapok annyira, hogy megkezd?dhetett magának a falunak a felépítése is. A tervezett 50 házból álló Ökofalu lakóházainak építése zajlik, közel 30 család választotta az galgahévízi Ökofalut életterének és több mint 10 család költözött már be új otthonába.

ĂŤrta: Majsai-Dudás Anita | 2011 oktĂłber 11

Készülve a télre, az egyik nagy kedvencünk a savanyú káposzta. Nagyon egyszer? elkészíteni és nagy el?nye az otthon elrakottnak, hogy akkor nyúl bele az ember a savanyú káposztás köcsögbe, amikor éppen megkívánja. Merthogy nálunk egy szép Erdélyb?l hozott, mázas köcsögben készül.

Miután panelban lakunk, az vált be, hogy egy tél alatt kb. 3-4-szer rakunk el 8-9 kilogrammnyi mennyiséget. Ez els?t éppen a hétvégén döngöltük bele az edénybe. Nálunk egész télen 26 fok van a lakásban és így is gyönyör?en eltartható 6-8 hétig, már ha éppen el nem fogy.

BĹ‘vebben...

ĂŤrta: Administrator | 2010 oktĂłber 28

Indulj el Budapestr?l Hatvan irányába, és amikor éppen elhagynád a Gödöll?i-dombság szelíd lankáit eléd tárul a Galga völgye és elkezd?dik a végetlennek t?n? Alföld. Itt a két táj találkozásánál, ha egy kicsit körbenézel, megtalálhatod azt a minden porcikájában él? gazdaságot, leend? Ökofalut amelyet a megálmodói Galgahévíz határába építettek, építünk.

Galgahévíz ökofalu története már a 80-as években elkezd?dött, amikor is egy baráti társaság tagjai elhatározták, hogy az árral szemben úszva, a pénz és növekedés alapú társadalommal ellentétben egy fenntartható, a természettel jobban együttm?köd? rendszert hoznak létre. Ahogy ?k mondták: „a magunk, és embertársaink számára létrehozunk egy olyan életteret, ahol a lehet? legteljesebben ki-ki betöltheti küldetését, amiért erre a Föld nevezet? gyönyör? planétára született.” Az ökofalu alapítói alapos, tervezgetések után végiggondolva a lehet?ségeket úgy döntöttek, hogy el?ször a helyi gazdaságot kell megalapozniuk, fejleszteniük és erre a biztos alapra kezdik majd el felépíteni magát a falut. Egy ház is akkor stabil, ha az alapja szilárd, egy ökofalu is akkor m?köd?képes, ha van, ami összefogja, ott tartja az embereket. A jól m?köd? ökologikus szemlélet? helyi gazdaság eltartja a közösséget, és a falu nem válik pusztán alvótelepüléssé, ahova csak esténként járnak haza az emberek. A már közel két évtizednyi id? alatt több száz-hektáros min?sített ökológiai m?velés? gazdaságot, biotermék kereskedést, népf?iskolát, oktatóközpontot, vidékfejlesztési alapítványt hoztak létre, és mostanra már megszilárdultak az alapok annyira, hogy megkezd?dhetett magának a falunak a felépítése is. A tervezett 50 házból álló Ökofalu lakóházainak építése zajlik, közel 30 család választotta az galgahévízi Ökofalut életterének és több mint 10 család költözött már be új otthonába.