Írta: Majsai-Dud�s Anita | 2011 október 11

K�sz�lve a t�lre, az egyik nagy kedvenc�nk a savany� k�poszta. Nagyon egyszer? elk�sz�teni �s nagy el?nye az otthon elrakottnak, hogy akkor ny�l bele az ember a savany� k�poszt�s k�cs�gbe, amikor �ppen megk�v�nja. Merthogy n�lunk egy sz�p Erd�lyb?l hozott, m�zas k�cs�gben k�sz�l.

Miut�n panelban lakunk, az v�lt be, hogy egy t�l alatt kb. 3-4-szer rakunk el 8-9 kilogrammnyi mennyis�get. Ez els?t �ppen a h�tv�g�n d�ng�lt�k bele az ed�nybe. N�lunk eg�sz t�len 26 fok van a lak�sban �s �gy is gy�ny�r?en eltarthat� 6-8 h�tig, m�r ha �ppen el nem fogy.

�

Hozz�val�k:
1 kg k�poszt�hoz,
1 p�pos ek. s�
f?szerek: bab�rlev�l, koriander �s bors. Lehet bele piros er?s paprika is, ki hogy szereti.

Elrak�sa csak annyi, hogy a k�poszt�t v�konyra gyaluljuk, majd elkezdj�k r�tegezni a s�val �s a f?szerekkel. Fontos, hogy j�l le legyen d�ng�lve a k�poszta �s mindig l� alatt legyen, hogy ne kapjon leveg?t. Miut�n a meleg miatt gyorsabban p�rolog a k�poszta �ltal engedett l�, �n azt szoktam csin�lni, hogy amikor vettem ki bel?le, a lev�t visszanyomom a k�poszt�ra.

M�g egy dologra kell figyelni, hogy csak tiszta k�zzel ny�ljunk az ed�nybe. A led�ng�l�s ut�n, �rdemes les�lyozni.

Amivel m�g lehet vari�lni az a hagyma �s a birsalma. Nagyon finom �zt ad neki, ha a k�posztar�tegek k�z� hagymar�tegeket csemp�sz�nk �s egy-k�t szelet birsalma sem rontja el. S?t!!!

Írta: Majsai-Dud�s Anita | 2011 október 11

K�sz�lve a t�lre, az egyik nagy kedvenc�nk a savany� k�poszta. Nagyon egyszer? elk�sz�teni �s nagy el?nye az otthon elrakottnak, hogy akkor ny�l bele az ember a savany� k�poszt�s k�cs�gbe, amikor �ppen megk�v�nja. Merthogy n�lunk egy sz�p Erd�lyb?l hozott, m�zas k�cs�gben k�sz�l.

Miut�n panelban lakunk, az v�lt be, hogy egy t�l alatt kb. 3-4-szer rakunk el 8-9 kilogrammnyi mennyis�get. Ez els?t �ppen a h�tv�g�n d�ng�lt�k bele az ed�nybe. N�lunk eg�sz t�len 26 fok van a lak�sban �s �gy is gy�ny�r?en eltarthat� 6-8 h�tig, m�r ha �ppen el nem fogy.

�

Hozz�val�k:
1 kg k�poszt�hoz,
1 p�pos ek. s�
f?szerek: bab�rlev�l, koriander �s bors. Lehet bele piros er?s paprika is, ki hogy szereti.

Elrak�sa csak annyi, hogy a k�poszt�t v�konyra gyaluljuk, majd elkezdj�k r�tegezni a s�val �s a f?szerekkel. Fontos, hogy j�l le legyen d�ng�lve a k�poszta �s mindig l� alatt legyen, hogy ne kapjon leveg?t. Miut�n a meleg miatt gyorsabban p�rolog a k�poszta �ltal engedett l�, �n azt szoktam csin�lni, hogy amikor vettem ki bel?le, a lev�t visszanyomom a k�poszt�ra.

M�g egy dologra kell figyelni, hogy csak tiszta k�zzel ny�ljunk az ed�nybe. A led�ng�l�s ut�n, �rdemes les�lyozni.

Amivel m�g lehet vari�lni az a hagyma �s a birsalma. Nagyon finom �zt ad neki, ha a k�posztar�tegek k�z� hagymar�tegeket csemp�sz�nk �s egy-k�t szelet birsalma sem rontja el. S?t!!!