Nyílt napi sütőtökös muffin Kata receptje alapján

Nyomtatás
PDF

A Gaia Alapítvány munkatársai időről időre kiveszik a részüket önkéntes munkájukkal a nyílt napok szervezéséből és lebonyolításából. Ezúttal azonban a szokásosnál is lelkesebbek voltak a lányok, Timi vállalta a tökfaragást, Tündi és Kata pedig sütőtökös süteményekkel kápráztatták el a látogatókat. Íme, először a muffin titka…

Hozzávalók 12 db sütihez

25 dkg teljes kiőrlésű Galgafarm bio tönkölybúza liszt                          
2 boldog tyúktól származó bio tojás
10 dkg méz a tésztába
3 evőkanál méz a sütőtökre
10 dkg Galgafarm bio vaj
30 dkg párolt sütőtök, héj nélkül    
5 dkg mazsola (elhagyható)
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál őrölt gyömbér
csipetnyi reszelt szerecsendió
1, 5 teáskanál szódabikarbóna

csipetnyi só

Elkészítés

A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. A formába papír sütőformákat teszünk vagy kikenjük vajjal a mélyedéseket. A sütőtököt apróra vágjuk (12 vékony kis szeletet félre rakunk a díszítéshez), majd ráöntjük a mézet, megszórjuk a fűszerekkel. 2dl vizet öntünk alá és teljesen puhára pároljuk. Kihűtjük és össze turmixoljuk. (A mazsolát meleg vízbe áztatjuk.)
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy kézi mixerrel a mézet és a vajat habosra keverjük. Egyesével beledolgozzuk a tojásokat és a sütőtök pürét. Hozzáöntjük a lisztes keveréket, és összekeverjük, míg egynemű tésztát nem kapunk. (Beleforgatjuk a mazsolát). A muffin formákat megtöltjük a tésztával, mindegyikbe félig belenyomkodunk 1-1 sütőtök cikket. Az előmelegített sütőbe tolva, 25 percig sütjük, a formában hagyva hűtjük ki.

FIAN - GAIA Kampány az éhezés ellen

Hungry for justice
Igazságra éhezve
Olyan világért küzdünk, ahol ismeretlen az éhezés, és ahol mindenki maradéktalanul érvényesítheti emberi jogait, ezen belül is az élelemhez való jogát.
Bővebben...

Kapcsolat elérhetőség

GAIA Alapítvány

2193 Galgahévíz, Fő út 83.
Telefon: +36 28 591 610
Fax: +36 28 591 611
gaia@gaiaalapitvany.hu

Login